Dunstabzugsanlagen

Dunstabzugshauben müssen seit einiger Zeit einen größeren Überstand von nunmehr 30 cm aufweisen, gemessen von der Außenseite des Kochblocks bis zur Innenkante der Fettfangrinne.

Bei Geräten mit Türen, wie Kombidämpfern, muss der Überstand an der Tür jetzt 60 cm betragen. 

Nach vie vor dürfen keine sog. Streckmetallfilter oder Metallgestrickfilter mehr eingesetzt werden. Zugelassen sind nur noch flammdurchschlagsicher geprüfte Abscheider, die nach DIN 18869-5 Typ A geprüft sind.

 

Lüftungsdecken

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